Szikrázó kék szeme valósággal átsüt a vásznon, egyenes tekintete, vele született méltósága, mindig hiteles játéka ma is megbabonázza nézőit. Ki ne ismerné Jean Gabint, a francia és európai mozirajongók nagy kedvencét, az öreg kontinens filmművészetének jó négy évtizeden keresztül egyik legmeghatározóbb egyéniségét? Filmjeinek nagy része ma már örökzöld klasszikus, felejthetetlen alakításai a világ minden részén például szolgálnak a színészek számára. Egyszerűsége, természetes játéka egészen hihetetlen őszinteséggel, nagylelkűséggel, becsületességgel párosult. Sohasem tanulta a színjátszást, ám mivel ösztönös tehetsége mellett kivételesen erős egyénisége volt, minden szerepében önmaga maradt. Látszólag mogorva, nehezen megközelíthető, konok, szófukar, zsémbes – valójában csupaszív, érzékeny, gyengéd, szakmaszerető, becsületes és komoly gondolkozású ember.
„Jean Gabin nem játszotta, hanem élte a szerepeit.” – mondta róla közeli barátja, háromszoros partnere, Alain Delon.
„Mindenki nehéz embernek tartotta, sokan féltek is tőle. Pedig nem igaz, hogy kibírhatatlan volt, undok, sértődékeny, összeférhetetlen. Ellenkezőleg! Nagyon kedves, kissé szomorú embernek ismertem meg, öreg bonvivánnak. Úgy emlékszem rá, mint egy igazán egyszerű emberre.” – nyilatkozta róla Jean-Paul Belmondo.